Masa para pizza

Ingredientes

• 1 ½ cucharadita de sal
• 6 tazas de harina para todo propósito
• 1 libra (lb) de agua tibia
• ½ cucharada + 1 cucharadita de levadura seca activa
• 1 ½ cucharadas de azúcar granulada
• ½ taza de aceite de oliva

Instrucciones

1. Ponga la sal al fondo de un tazón para batir.
2. Agregue la harina.
3. Mezcle el agua, la levadura y el azúcar en un segundo tazón.
4. Mezcle el aceite en el segundo tazón.
5. Agregue los ingredientes mojados a los ingredientes secos.
6. Mezcle entre 7 y 10 minutos en velocidad baja hasta que esté suave y elástica.
7. Si puede estirar la masa y ver luz a través de la masa sin que esta se rompa, entonces está lista. Si no, entonces mezcle un poco más.
8. Divida la masa en pedazos de 8 onzas (oz) cada una.
9. Envuelva cada pieza y congele.
10. Cuando esté listo(a) para usarla, descongele un pedazo de masa y aplánelo al grosor que usted desee.

Notas