Galletas navideñas libres de azúcar

Ingredientes

• ½ taza de grasa para hornear
• 3 cucharadas de Splenda
• 1 huevo
• ½ taza de leche descremada
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 ½ tazas de harina para pastel
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de canela molida

Instrucciones

1. Ponga la grasa para hornear en un tazón, y mezcle sola por 5 minutos.
2. Agregue la Splenda.
3. Mezcle por otros 5 minutos.
4. Agregue el huevo, la leche, el agua, y el extracto de vainilla.
5. Siga batiendo hasta que quede todo mezclado.
6. En otro tazón tamice la harina para pastel, la sal, la levadura en polvo, y la canela molida.
7. Agregue todos los ingredientes secos a los ingredientes mojados y mézclelos hasta que se forme una masa.
8. Refrigere la masa por 30 minutos.
9. Estire la masa con un rodillo sobre una superficie cubierta con un poco de harina hasta que quede con un grosor de ¼ de pulgada.
10. Corte en diferentes figuras con moldes para galletas.
11. Ponga las galletas en una bandeja cubierta con papel para hornear.
12. Hornee a 350 grados por 11 minutos.

Notas