Gremolata citríca

Ingredientes

• 1 limón (cáscara)
• 1 naranja (cáscara)
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de perejil fresco
• 3 cucharadas (tbsp) de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Instrucciones

1. Utilice un pelador de vegetales para remover la piel del limón.
2. Utilice un pelador de vegetales para remover la piel de la naranja.
3. Pique finamente la ralladura del limón y la naranja con el ajo.
4. Agregue la ralladura a un tazón para mezclar.
5. Pique el perejil y agréguelo al tazón.
6. Rocíe con el aceite de oliva.
7. Mezcle todos los ingredientes.
8. Sazone con sal y pimienta negra.

Notas